Калабрия, Катандзаро

Обновление: 02.09.2009
Автор: editor

Метки:

Калабрия (итал. Calabria) — административный регион на юге Италии.

Зона: Южная Италия
Столица: Катандзаро (Catanzaro)
Площадь: 15 082 км²
Население: 2 009 506 чел.
Плотность: 132 чел./км²
Провинции: Катандзаро, Козенца, Кротоне, Реджо-Калабрия, Вибо-Валентия
Коммуны: 409

Калабрия - самый южный из двадцати регионов Италии, «носок» Апеннинского «сапога». На севере она граничит с регионом Базиликата, а остальная территория региона омывается водами Тирренского и Ионического морей. Калабрийское побережье (750 км) - самое протяженное в Италии. Природа Калабрии поражает воображение разнообразием пейзажей: скалистые горы, заросшие непроходимыми лесами, сменяются здесь холмами с виноградниками, а временами дорога пересекает плодородные равнины, простирающиеся до лазурного моря.

Административно регион разделен на 5 провинций: Catanzaro, Cosenza, Crotone, Reggio Calabria, Vibo Valentia. Которые, в свою очередь поделены на коммуны.

На территории Калабрии выделяют три основные климатические зоны: Тирренскую морскую, Ионическую морскую и горную. Для первой характерно жаркое лето, умеренная холодная зима и небольшое количество осадков. В Ионической зоне жарких летних дней больше, чем в Тирренской, поэтому многие туристы предпочитают проводить свой отпуск именно здесь. Климат в горной зоне напоминает альпийский: зимой часто выпадает снег, а летом средняя температура воздуха значительно ниже, чем на побережье.

Основные курорты: Ионическое побережье, Фускальдо, Гуардия-Пьемонтезе, Четрато, Диаманте, Чиреллы, Скалеа, Прая-а-Маре

Побережье Калабрии

География

Регион расположен на оконечности итальянского «сапога», с запада он омывается Тирренским морем, с востока — Ионическим, с северо-востока — заливом Таранто, а с юго-запада отделён от Сицилии Мессинским проливом, минимальная ширина которого (между мысом Пелоро на Сицилии и мысом Пеццо в Калабрии) систавляет всего 3,2 км вследствие наличия тектонической связи между массивом Аспромонте и цепью Пелори. Калабрийские заливы:

залив Кориляно (часть залива Таранто)
залив Джойа-Тауро (Тирренское море)
залив Поликастра (Тирренское море), омывает также побережье регионов Кампания и Базиликата
залив Св. Евфемии (Тирренское море)
залив Скуиллачи (Ионийское море)

Калабрия имеет преимущественно холмистый ландшафт (холмы занимают 49,2 % территории региона). Значительную часть территории Калабрии (41,8 %) занимают горные районы:

на севере — южные отроги массива Поллино, расположенного на границе с Базиликатой
на северо-востоке, на берегу Тирренского моря, — Прибрежная цепь, отделяющая Крати и Савуто
севернее центра региона — Сила, обширное плоскогорье, заросшее хвойными и лиственными лесами и простирающееся на юг вплоть до перешейка Марчеллинары
в центре — Калабрийские хребты, которые на юге соединяются с плоскогорьем Аспромонте; самая высокая вершина Калабрийских хребтов — гора Пекораро — достигает высоты 1420 м
между равнинами Св. Евфемии и Джойа-Тауро находится гора Поро (710м);
на юге находится высокогорное плато Аспромонте, самая высокая вершина которого — гора Монтальто (или, как ее еще называют, Кокуцца) — достигает высоты 1955 м.

В Калабрии два крупных аэропорта: Ламеция-Терме (Lametia Terme) и Реджо-ди-Калабрия (Regio di Calabria). Из них летают регулярные рейсы в Рим, Милан, Флоренцию и Бергамо.

Столица Калабрии — Катансаро — находится на красивом возвышенном плато, недалеко от побережья Ионического моря.

История

В 8-ом столетии до н.э. Калабрия стала колонией греков, которые основали города Reggio, Sibari и Crotone. Позже, в 4-ом столетии до н.э,. сюда пришел Брутти, который во время Пунических войн примкнул к Ганнибалу против католиков. В 132 до н.э. власть перешла к католикам, которые называли это место Брутиум (Brutium), в то время как название Калабрия использовалось только для полуострова Саленто (Salento). В 7-ом столетии н.э. Калабрию захватили ломбардцы, а в 885 году генерал Нисефоро Фоке одержал победу над ломбардцами и сарацинами и вернул область под свою власть.

Позже сюда пришли норманны (1060), затем швабы, династии Анжу и Арагон, когда случились бунты крестьян в 1459 г. и известное восстание во главе с Томмазо Кампанелой в 1599 г.

Испанское господство было особенно тяжелое для жителей области, и в 19-ом столетии было зафиксировано большое количество патриотических движений и бунтов, продолжавшихся до 1860 г., когда население поддержало Гарибальди. В 1860-е годы году Калабрия была включена в недавно установленное Королевство Италии. Десятилетиями затем росла бедность и эмиграция, в том числе из-за неравенства между богатыми индустриальными областями Северной Италии и более бедным сельскохозяйственным Югом.

Экономика

ВВП Калабрии составляет 2,2 %. Это примерно 32.507,7 млн евро. ВВП на душу населения — 16.244,1 евро.

Калабрия была всегда землей эмиграции для граждан южных стран. Из-за дефицита хороших пахотных земель население сконцентрировано на равнинных зонах и по побережью. Невысокие показатели в промышленности и сельском хозяйстве компенсируются за счет туризма.

Tуризм

Основа туризма Калабрии — море, с длинным побережьем, богатым рыбой. Пейзаж чередует пляжи и скалистые берега. Поэт Габриеле д' Аннунцьо назвал побережье Реджио Калабрии «самым красивым километром Италии». Слаборазвитая промышленность и отсутствие больших городов долгоге время оставляли море незагрязненным, и Калабрия все еще считается природным раем. Ситуация все же меняется и случаи морского загрязнения стали более частыми, хотя и не по всей территории Калабрии. Также распространен горный туризм, прежде всего на Aspromonte и в Sila.

Калабрия - край древнейшей средиземноморской цивилизации, именно отсюда начала появляться Италия. На территории Калабрии очень хорошо сохранились исторические памятники. Архитектурные памятники Калабрии относятся к разным эпохам правящих здесь народов, которыми были: Римляне, Готы - лонгобарды, Византийцы, Норманны, Свевы, Анджоины, Арагонцы, Барбоны. Калабрия считается центром сосуществования большинства цивилизаций Европы.

У Калабрии очень богатое культурное наследие, здесь Вы найдете работы выполнимые во всех стилях, от древних до модерна. Так же Вы будете поражены количеством художественных галерей, где собраны работы именитых мастеров мира. Интересными являются Папасидеро - пещера Отшельника, внутри которой нарисованы наскальные рисунки эпохи неолита; Казенца, дворец Брузов, Тирило, останки феодального замка, Прайа а Маре, храм Мадонны делла Грота, здание, обрамленное скалистыми склонами горы Винджоло, Сквиллаче, кафедральный собор, построенный 2-3 веках, Альтомонте, церковь, посвященная Санта Мария дела Консолационе, созданная в анджоинсокм периоде в готическом стиле.

Праздники и карнавалы в Калабрии являются народным достоянием нельзя перечислить их все, ведь их очень много. Каждый город имеет свои индивидуальные праздники, но что свойственно всем им, это то, что они проходят очень массово, красочно, часто театрально. Самый крупный карнавал в Калабрии длится три дня, люди накрывают огромный стол, все вмести обедают, к вечеру выходят на улицу, переодевшись в различные костюмы, по традиции мужчины надевают женскую одежду, а женщины - мужскую и так танцуют и веселятся всю ночь. На следующий день, переодевшись во врачей, жители города продолжают праздник, к вечеру карнавал как бы умирает, а на третий день проходят его похороны, сильно не отличающиеся от бурного веселья.

Жители Калабрии очень чтят Святую Неделю, по всей Калабрии проходят костюмированные представления, изображающие восхождение Иисуса на голгофу, его распятие, смерть и, конечно, Воскрешение. Рождество проходит так же театрально и костюмировано, как и Пасха. Множество албанских и греческих праздников навсегда остались в Калабрии, большая часть из них проходит во время пасхи, к ним относятся: национальные танцы, игры, обеды, самым значимым для греческого населения Калабрии считается сходка в городе Бова, где все общины Калабрии встречаются, разговаривают и развлекаются танцами, песнями, играми и многим другим.

Помимо праздников, восхитительной природы и множества исторических мест, в Калабрии очень развит активный отдых, здесь Вы можете: заняться подводной рыбной ловлей, просто рыбалкой, охотой, пешими походами, катанием на горных лыжах, катанием на яхтах, катерах, винсерфингом; а также поправить здоровье в термических районах Калабрии.

В Калабрии Вы так же можете купить веши народного производства, качества которых несравнимо ни с чем. Сюда относятся: куклы в традиционных костюмах и шалях, керамика, корзинки, изделия из кованого железа и меди, изделия из дерева, кружева и вышитые изделия, золотые и ювелирные изделия, курительные трубки, духи, музыкальные инструменты и самые лучшие в Италии ткани, выбор которых очень разнообразен.

Калабрийская кухня

Кухня Калабрии сочетает в себе кухни всех правивших на ее территории цивилизаций, она по-арабски остра, по-гречески аппетитна, по-итальянски разнообразна и по-калабрийски вкусна, сочетании почти всех Европейских кухонь сделали из кулинарии Калибрии что-то прекрасное и непостижимое никому, кроме самих калабрийцев.

Кухня региона Калабрия основана на сельскохозяйственных и рыболовецких традициях.

По сути — типичная южноитальянская и в более широком смысле — средиземноморская кухня, в которой примерно равномерно присутствуют мясные блюда (свинина, баранина, козлятина), овощи (особенно баклажаны) и рыба. Паста (разновидность макарон) играет значительную роль в местной кухне — как и во всей Италии. В отличие от прочих итальянских регионов, калабрийцы традиционно уделяли большое внимание длительному хранению продуктов, в частности, из-за климата и угрозы малого урожая. В результате возникла традиция хранить овощи и мясо в оливковом масле, производства колбас и холодных мясных ассорти (Sopressata, Nduja), а в прибрежной зоне — копчения рыбы — особенно рыбы-сабли, сардины (sardelle rosamarina) и трески (Baccal?).

Местные десерты — обычно жареные, подслащенные мёдом пирожные (Cudduraci, scalille или scalidde) или выпечка типа бисквитов (например, 'nzudda).

Типичными местными блюдами или компонентами блюд являются сыр качокавалло (Caciocavallo), красный лук, жареная свинина (Fr?ttuli или Curc?ci), Liquorice (liquirizia), Lagane e Cicciari (ceci) (блюдо типа лазаньи с нутом), овечий сыр (Pecorino Crotonese) и пиньолата (Pignolata).

Хотя калабрийские вина малоизвестны за пределами Италии, в древности Калабрия была известна как Энотрия (греч., букв. «страна вина»). Согласно древнегреческой традиции, название Энотрия произошло от имени Энотр, самого младшего из сыновей Ликаона[1]. Некоторые виноградники возникли ещё во времена древнегреческой колонизации Италии. Наиболее известными из местных вин контролируемого наименования по происхождению являются: Cir? (провинция Кротоне) и Donnici (провинция Козенца).

Уникальные местные блюда

Melanzane alla menta — баклажаны, маринованые с мятой
Pitta coi pomodori — пита с томатами
Pesce spada alla ghiotta — рулеты из рыбы-сабли в томатном соусе
Zippuli -
Cuzzupa — местный рождественский пирог

Крестьянская кухня

Coria (or Frittule) 'ccu fasuli e cipulle: свиная кожа с бобами и красным луком.
Frittata i Carunevale: на марди-гра каждая местная семья готовит омлет со спагетти со свежим сыром рикотта и колбасками, поскольку на следующий день начинается пепельная среда и следует ограничивать себя в употреблении мясного.
Patate 'ccu pipe e mulinciane: картофельные ломтики, жареные с перцем и баклажанами, иногда добавляется свиная кожа или кубики свинины.
Minestra e fasuli: ароматные травы, варёные или слегка поджаренные, с бобами, иногда также с перцем чили.
Mulinciane e pummaduari: баклажаны в масле со свежими томатами (летнее, освежающее блюдо).
Spezzatino (Stew): тушёная свинина с жареными томатами и томатным соусом, типичное блюдо для праздника святого-покровителя.
Pitticelle: плоские мучные пирожки, иногда с цветами тыквы, кабачками или оливками.

Морская кухня

Pasta 'mbiancu e baccal?: паста (вид макарон) с треской, варёной и приправленной оливковым маслом. Блюдо тпично для религиозных праздников, связанных с мясными постами — такими, как Адвент, Рождество, Пепельная среда и Пятидесятница.
Baccal? e patate vullute: треска, варёная в томатном соусе, с крыпным картофелем, нарезанным кубиками.
Alici fritte: малые анчоусы, жареные в масле и приправленные лимоном или апельсином.
Alici sutt’uaglio: анчоусы в масле, употребляются с хлебом, ореганом и сушёными томатами.
Alici 'mpipate: анчоусы в перце и соусе чили, употребляются с хлебом.

Пироги, пирожные

Cuzzupa: типичный рождественский пирог, обычно с яйцом в середине.
Bucchinotti или Buccunotti: типичный калабрийский пирог, с виноградным джемом или какао с изюмом.
Pani i castagna: подобны castagnaccio, но меньше и толще, с сосновыми орехами, изюмом, лесными и грецкими орехами.
Turdilli: жареные (обычно готовятся на Рождество), спиральной формы, обмакиваются в меду.

Дополнительная информация