Калабрия, Катандзаро

Tуризм

Основа туризма Калабрии — море, с длинным побережьем, богатым рыбой. Пейзаж чередует пляжи и скалистые берега. Поэт Габриеле д' Аннунцьо назвал побережье Реджио Калабрии «самым красивым километром Италии». Слаборазвитая промышленность и отсутствие больших городов долгоге время оставляли море незагрязненным, и Калабрия все еще считается природным раем. Ситуация все же меняется и случаи морского загрязнения стали более частыми, хотя и не по всей территории Калабрии. Также распространен горный туризм, прежде всего на Aspromonte и в Sila.

Калабрия - край древнейшей средиземноморской цивилизации, именно отсюда начала появляться Италия. На территории Калабрии очень хорошо сохранились исторические памятники. Архитектурные памятники Калабрии относятся к разным эпохам правящих здесь народов, которыми были: Римляне, Готы - лонгобарды, Византийцы, Норманны, Свевы, Анджоины, Арагонцы, Барбоны. Калабрия считается центром сосуществования большинства цивилизаций Европы.

У Калабрии очень богатое культурное наследие, здесь Вы найдете работы выполнимые во всех стилях, от древних до модерна. Так же Вы будете поражены количеством художественных галерей, где собраны работы именитых мастеров мира. Интересными являются Папасидеро - пещера Отшельника, внутри которой нарисованы наскальные рисунки эпохи неолита; Казенца, дворец Брузов, Тирило, останки феодального замка, Прайа а Маре, храм Мадонны делла Грота, здание, обрамленное скалистыми склонами горы Винджоло, Сквиллаче, кафедральный собор, построенный 2-3 веках, Альтомонте, церковь, посвященная Санта Мария дела Консолационе, созданная в анджоинсокм периоде в готическом стиле.

Праздники и карнавалы в Калабрии являются народным достоянием нельзя перечислить их все, ведь их очень много. Каждый город имеет свои индивидуальные праздники, но что свойственно всем им, это то, что они проходят очень массово, красочно, часто театрально. Самый крупный карнавал в Калабрии длится три дня, люди накрывают огромный стол, все вмести обедают, к вечеру выходят на улицу, переодевшись в различные костюмы, по традиции мужчины надевают женскую одежду, а женщины - мужскую и так танцуют и веселятся всю ночь. На следующий день, переодевшись во врачей, жители города продолжают праздник, к вечеру карнавал как бы умирает, а на третий день проходят его похороны, сильно не отличающиеся от бурного веселья.

Жители Калабрии очень чтят Святую Неделю, по всей Калабрии проходят костюмированные представления, изображающие восхождение Иисуса на голгофу, его распятие, смерть и, конечно, Воскрешение. Рождество проходит так же театрально и костюмировано, как и Пасха. Множество албанских и греческих праздников навсегда остались в Калабрии, большая часть из них проходит во время пасхи, к ним относятся: национальные танцы, игры, обеды, самым значимым для греческого населения Калабрии считается сходка в городе Бова, где все общины Калабрии встречаются, разговаривают и развлекаются танцами, песнями, играми и многим другим.

Помимо праздников, восхитительной природы и множества исторических мест, в Калабрии очень развит активный отдых, здесь Вы можете: заняться подводной рыбной ловлей, просто рыбалкой, охотой, пешими походами, катанием на горных лыжах, катанием на яхтах, катерах, винсерфингом; а также поправить здоровье в термических районах Калабрии.

В Калабрии Вы так же можете купить веши народного производства, качества которых несравнимо ни с чем. Сюда относятся: куклы в традиционных костюмах и шалях, керамика, корзинки, изделия из кованого железа и меди, изделия из дерева, кружева и вышитые изделия, золотые и ювелирные изделия, курительные трубки, духи, музыкальные инструменты и самые лучшие в Италии ткани, выбор которых очень разнообразен.

Калабрийская кухня

Кухня Калабрии сочетает в себе кухни всех правивших на ее территории цивилизаций, она по-арабски остра, по-гречески аппетитна, по-итальянски разнообразна и по-калабрийски вкусна, сочетании почти всех Европейских кухонь сделали из кулинарии Калибрии что-то прекрасное и непостижимое никому, кроме самих калабрийцев.

Кухня региона Калабрия основана на сельскохозяйственных и рыболовецких традициях.

По сути — типичная южноитальянская и в более широком смысле — средиземноморская кухня, в которой примерно равномерно присутствуют мясные блюда (свинина, баранина, козлятина), овощи (особенно баклажаны) и рыба. Паста (разновидность макарон) играет значительную роль в местной кухне — как и во всей Италии. В отличие от прочих итальянских регионов, калабрийцы традиционно уделяли большое внимание длительному хранению продуктов, в частности, из-за климата и угрозы малого урожая. В результате возникла традиция хранить овощи и мясо в оливковом масле, производства колбас и холодных мясных ассорти (Sopressata, Nduja), а в прибрежной зоне — копчения рыбы — особенно рыбы-сабли, сардины (sardelle rosamarina) и трески (Baccal?).

Местные десерты — обычно жареные, подслащенные мёдом пирожные (Cudduraci, scalille или scalidde) или выпечка типа бисквитов (например, 'nzudda).

Типичными местными блюдами или компонентами блюд являются сыр качокавалло (Caciocavallo), красный лук, жареная свинина (Fr?ttuli или Curc?ci), Liquorice (liquirizia), Lagane e Cicciari (ceci) (блюдо типа лазаньи с нутом), овечий сыр (Pecorino Crotonese) и пиньолата (Pignolata).

Хотя калабрийские вина малоизвестны за пределами Италии, в древности Калабрия была известна как Энотрия (греч., букв. «страна вина»). Согласно древнегреческой традиции, название Энотрия произошло от имени Энотр, самого младшего из сыновей Ликаона[1]. Некоторые виноградники возникли ещё во времена древнегреческой колонизации Италии. Наиболее известными из местных вин контролируемого наименования по происхождению являются: Cir? (провинция Кротоне) и Donnici (провинция Козенца).